Name: 무생채, 채장아치만드는법~굴보쌈해먹어도 굿^^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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요리하는최여사

김장철이 다가오면 항상 먹고싶은 굴보쌈^^

돼지고기수육이 잇음 금상첨화^^,,오늘은 굴이메인입니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 굴 손질법

조리순서Steps

무반개채썰고, 쪽파,양파도 채썰어놓고, 새우젖다져서 크게한스푼

다진마늘,생강은 말려서간거로 대체

매실액,까나리액젖도 넣어주시고(요런건 집집마다 입맛이틀리니 간보며가감)

고추가루듬뿍

소금도 적당량 (김치류간은센게 맛잇는듯^^)

버물버물해주며 간맞추기

채장아치, 무생채라고해야하나요?~여튼 완성^^

배추속절여둔거 헹구어대기

생굴 소금넣고 바지락거려 헹궈주기

굴과 무채장아치와 배추!~굴보쌈 완성^^

등록일 : 2015-10-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도