영양가득 블루베리 멸치볶음

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영양가득 블루베리 멸치볶음

아이들 고급진 영양밑반찬 블루베리 멸치볶음

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건블루베리
100g
잔멸치
100g
참치액 or 간장
1큰술
마요네즈
1큰술
꿀 or 올리고당
3큰술
청고추 or청양고추
2개
홍고추
2개
통깨
1큰술

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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기름을 두르지 않은 상태에서 잔멸치를 볶아서 멸치의 잡내를 제거하고, 기름을 두른뒤 멸치를 볶다가 건블루베리를 넣고 볶아주세요.

분량의 참치액이나 간장 1큰술과 꿀 3큰술, 마요네즈 1큰술을 넣어 볶아주세요. 집집마다 꿀병 하나씩 쟁여두신거 있지요? 명절에 선물받고 잘 안드시고 그런것들...그냥 넣어두지 마시고 요런 볶음요리할때 올리고당 대신 사용하심 참 좋아요. 다 볶아지면 불을 끄고 청홍고추 송송 썰어 놓으신거 넣고, 통깨도 1큰술 넣어서 골고루 섞어서 마무리 합니다.

저는 요기에 청양고추 넣어줌 칼칼한 맛까지 너무 좋더라구요. 건블루베리가 꼭 서리태콩처럼 보여서 꼭 콩자반 같기도 하고...멸치랑 먹으면 새콤하면서도 맛이 끝내준답니다.

등록일 : 2015-06-05 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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요리 후기 1

○°Simple○° 2015-09-22 18:10:59

🙅

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