해물 된장찌개

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sunny

해물 된장찌개

해물을 넣어 시원한 된장찌개 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락육수 or물
4C
새우
6마리
미더덕
8개
바지락
10개
두부
1/2개
감자
2개
호박
1/3개
양파
1/2개
청고추
1개
홍고추
1개
대파
1대

[양념]

된장
3T
다진마늘
1T

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비하여 먹기좋게 썰어놓고, 해물은 물에 잘 씻어 놓습니다.

육수에 감자를 넣은 후, 육수가 끓기 시작하면 체에 걸러 된장을 풀어줍니다.

두부와 양파, 호박을 넣어주세요.

끓어오르면 바지락, 미더덕, 새우를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

해물이 익으면 다진마늘과 대파, 고추를 넣어서 대파의 숨이 죽을때까지만 끓여주세요.

등록일 : 2010-07-07 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/silkbody

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