돼지껍데기 볶음 만들기

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호텔맨

돼지껍데기 볶음 만들기

쫄깃쫄깃 안주로도 너무 좋은 돼지껍데기 볶음입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지껍데기
먹을만큼
청량고추
양파
대파
다진마늘

[양념]

녹차티백
2개
소주
조금
통후추
생강가루
고춧가루
1큰술
청양고춧가루
1큰술
설탕
1/2큰술
간장
5큰술
기름
조금

노하우

▶ 돼지고기껍데기 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

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냉동 껍데기를 흐르는물에 잘씨서 해동시킨후 녹차티백2개,소주조금,통후추,생강가루등 냄새를 없앨수있는 향신료등을 다 넣어주고...끓는 물에 15분 정도 삶아줍니다.

잘 삶아진 껍데기를 먹기좋게 잘라준후 청량고우,양파,대파,다진마늘 등을 넣고

요기에 고추가루1큰술,청량고추가루1큰술,설탕 반큰술,간장5큰술 후추와 조미료 조금등을 넣고 잘 버무려 줍니다.

잘 달구어진 팬에 기름을 두르고 강한 불로 빨리 볶아줍니다.

등록일 : 2010-02-17 수정일 : 2015-09-22

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요리 후기 2

단풍국 2022-11-07 02:49:14

맛나유

hanagang 2021-07-04 05:54:57

매콤하게 잘만들어먹었어요

댓글 7

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