감자멸치고추장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,051

상품목록

문성실

감자멸치고추장찌개

쌀뜨물로 끓인 고추장 맛의 찌개 요새 끓여야 제맛인 찌개니깐 꼭 여름에 끓여 드셔 보세요. 여름이라 시원한 냉면에 시원한 음식만 찾고 싶을지 모르겠지만... 이렇게 찌개 한 그릇 놓고 가족들끼리 오손도손 먹으면서 땀 쭈~~욱 빼면 그것도 그리 나쁘지 않아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 중
2개 구매
멸치
1줌 구매
양파 중
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
쌀뜨물
3컵 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
국 간장
1스푼 구매
참치액 이나 진간장
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

멸치 1줌을 준비하고 감자는 중간 사이즈로 2개를 먹기 좋게 썰어 준비하고, 양파 2분의 1개도 함께 썰어 준비합니다. 멸치는 여러가지 종류 중에서 저는 그냥 감자랑 같이 먹기 좋으라고 가이리 멸치를 사용했어요. 일반 국물멸치를 사용해도 좋긴 한데, 나중에 그건 건져 먹기가 좀 그렇겠죠?

쌀뜨물 3컵에 감자와 양파 썬 것, 그리고 멸치를 한데 넣고 양념재료인 고추장 2, 국 간장 1, 참치액이나 진간장 1, 다진 마늘 1, 맛술 1을 같이 풀어 넣고 청양고추도 하나 송송 썰어 넣어줍니다. 청양고추도 푹푹 끓여서 매콤한 맛이 우러나라고 처음부터 같이 넣어줬어요. 매운거 싫어 하시는 분들은 생략하셔도 좋아요. 여기 이 찌개에는 진간장 보다는 참치액을 넣어 주시면 훨씬 더 맛있어요.

바글바글 센 불에서 감자가 푹 무르게 익고 멸치의 구수한 맛도 진하게 우러나게 끓여 주고, 송송 썬 대파도 함께 넣어 끓여줍니다.

처음 국물 양의 반 정도 졸아들게 오래 끓여 주고, 다 끓었으면 마지막으로 맛을 보아 소금, 후춧가루로 간을 해주면 끝.

감자멸치고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2008-08-18 수정일 : 2015-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 3

Wonsik Chang 2017-05-20 20:56:04

얼큰한게 맛있네요, 특히 참치액이 감칠맛 살리는 것 같아요. 양파는 없어서 못넣었고 두반장이랑 된장 좀 풀어서 넣었는데 갠춘하네요

clmei72 2016-09-02 10:32:55

간단하고 맛있어요 좋은 레시피 고맙습니다

채령님 2016-08-03 23:48:23

음 만들기만했어요 내일 아침에 먹을꺼라~ 기대반 긴장반입니다

댓글 56

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(185)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(15)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(339)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(147)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.