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haru

감자 볶음밥 만들기 간단한 감자 야채 볶음밥 레시피

냉장고 비우기 좋은 볶음밥 만들 때 감자를 넣어 더욱 고소하게 만들어 먹는 감자 볶음밥입니다. 감자의 입자를 조금 크게 썰어 넣어 고소하게 씹히는 맛이 별미인 감자 볶음밥 만들어 드세요 :)
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 볼
  • 채반
  • 프라이팬
  • 요리스푼
  • 접시
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질 벗긴 감자는 볶음밥용 크기로 적당하게 잘라 주세요.

감자를 너무 잘게 자르는 것보다 조금 입자가 있게 잘라주면 씹는 맛이 좋아요 :)​

​

감자 손질법

자른 감자는 물에 담가 전분기를 뺀 뒤 체에 받쳐 헹궈준 뒤 물기를 제거해 줍니다.

전분기를 빼 주어야 볶을 때 팬에 들러붙지 않습니다.

애호박과 양파 , 당근도 잘게 잘라 줍니다.

애호박 손질법

대파는 송송 썰어 주세요.

대파 손질법

달군 팬에 기름을 두른 뒤 대파를 볶다 대파향이 올라오면 감자와 당근을 넣어 볶아 주세요.

중약불

감자와 당근에 간이 배도록 소금 한 꼬집을 넣어 볶아 주다가 감자의 겉면이 익어 색이 변하면 남은 채소들을 모두 넣어 볶아 줍니다.
모든 채소와 감자가 충분히 익도록 볶다가 밥 두 공기와 굴소스 한 스푼 반을 넣어 주세요.
밥의 흰 부분이 보이지 않도록 고루 섞으며 볶아준 뒤 후추를 넣고 한 번 더 볶아 마무리합니다.
팁-주의사항
다른 채소들보다 감자의 입자를 조금 크게 잘라 넣어 볶아주면 씹는 맛이 있어 더욱 맛있습니다~

등록일 : 2024-05-02 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#감자#감자볶음밥#감자야채볶음밥#간단한#볶음밥
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