No 밀가루! No 버터! 가지 라자냐

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No 밀가루! No 버터! 가지 라자냐

밀가루 면 대신 가지를 사용해서 맛있는 다이어트 식단을 만들어 봤어요~ 부드러운 가지와 고소한 돼지고기, 상큼한 토마토가 만난 가지라자냐로 맛있는 다이어트 하세요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
조리용나이프
오븐팬
오븐
프라이팬
조리용스푼
궁중팬
접시
전자레인지

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가지를 둥글게 썰어주세요. 두께는 너무 얇지 않게 0.5~1cm정도로 해주시면 되요.

가지 손질법

샐러리는 잘게 썰어주시고, 양파도 잘게 썰어주세요.

샐러리 손질법

토마토는 큼직한 큐브 모양으로 썰어주세요.

토마토 손질법

모짜렐라 치즈는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

자른 가지는 기름을 두르지 않고 오븐에서 170도씨 10분 정도 익혀주세요. 팬에 구우셔도 되요.

팬을 달군 후 돼지고기와 썰어둔 샐러리를 넣고 볶아주시는데,
화이트와인을 약간 넣어 돼지고기의 잡내를 없애주세요.
소금, 후추로 간을 해주세요.

팬을 달군 후 돼지고기와 썰어둔 샐러리를 넣고 볶아주시는데,
화이트와인을 약간 넣어 돼지고기의 잡내를 없애주세요.
소금, 후추로 간을 해주세요.

먼저 달궈진 팬에 올리브유를 두르고, 잘게 썰어둔 양파를 볶아주세요. 양파가 투명해지면 생토마토를 넣어주세요.

약한불에서 익히다가 토마토가 흐물흐물 부드러워지면 토마토 퓨레를 넣어주세요.

소금을 약간 넣어 간을 해주시구요, 마지막으로 말린 오레가노를 약간 넣어주세요.

구운 가지 위에 돼지고기 샐러리 볶음, 토마토 소스를 순서대로 올려주세요.

구운 가지 위에 돼지고기 샐러리 볶음, 토마토 소스를 순서대로 올려주세요.

이렇게 한층 또는 두층을 더 만들어 주세요.

마지막으로 모짜렐라 치즈를 올려주세요.

오븐이나 전자레인지를 이용해 모짜렐라 치즈를 녹여주시면 완성이예요^^

: 토마토 소스는 시판되는 토마토 퓨레만을 사용하셔도 되구요, 신선한 토마토의 맛을 좀 더 느끼시고 싶으면 생토마토를 함께 사용하시면 되요. 말린 오레가노는 너무 많이 넣으시면 쓴맛이 날 수 있으니까 1/4 tsp 정도만 살짝 넣어주세요.

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-04-30

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#가지요리 #가지라자냐 #토마토라자냐 #다이어트파스타 #맛있는다이어트식단 #건강식단

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