달래된장찌개 자작하고 맛있게

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아띠유니

달래된장찌개 자작하고 맛있게

3월~4월 재철인 달래. 된장찌개에 넣어먹으면 얼마나 맛있게요?!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
60g 구매
두부
1/2모 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
쌈장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
채반
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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세척전에 달래 손질을 해주세요. 사진에 보이는 갈색부분을 제거해주시고 색이 바랜 껍질은 한겹 제거해주시면 된답니다.

달래 손질법 레시피

손질 후에는 흐르는 물로 깨끗하게 씻어주고 먹기 좋게 송송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박은 살짝 도톰하게 썰어주고요.

애호박 손질법 레시피

양파도

양파 손질법 레시피

두부도 썰어줍니다.

다시팩 하나 넣어서 끓여주세요. 물은 재료가 잠길정도로 넣어주세요. 처음에 많이 넣으면 간맞추기 힘드니 조금 넣고 짜다 싶으면 물양을 늘리면 되요.

된장2, 쌈장1을 채반에서 곱게 풀어줍니다.

채반 , 조리용스푼

물이 끓어오르면 다진마늘 1을 넣구요.

썰어두었던 야채 한꺼번에 넣어주세요. 그리고 고춧가루2을 넣어 줍니다.

재료가 익을때까지 바글바글 끓여주세요.

마지막으로 달래를 넣고 5분정도 더 끓이면 완성. 물을 많이 넣어 밍밍하다 싶으면 국간장으로 부족한 간을 채워주세요.

이렇게 해서 달래 된장찌개 맛있게 완성되었어요. 청양고추를 추가하면 더욱 칼칼하게 먹을 수있으니 기호에 맞춰 재료넣을때 같이 넣어도 좋아요.

달래된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-03-25 수정일 : 2024-03-25

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#달래 #달래된장찌개 #달래된장국 #달래된장

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