냉이된장국

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용주부

냉이된장국

봄을 알리는 냉이!! 냉이가 나오면 꼭 냉이된장국 끓여야죠! 오늘의 요리 냉이된장국 만들어보아요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
된장
2스푼 구매
두부
1팩 구매
대파
10cm 구매
물
700ml 구매
동전육수
2개 구매
참치액젓
1/2스푼 구매

[냉이 데치기용]

물
구매
소금
구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
면기
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉이의 누런 잎, 지저분한 잎은 제거해요. 뿌리 쪽 지저분한 잔뿌리는 제거해요. 뭉쳐있는 흙 부분은 제거해요. 뿌리가 두꺼우면 3등분 갈라 먹기 편하게 손질해요. 손질한 냉이를 세척해요.

냉이 손질법 레시피

물에 소금 넣고 끓으면 손질한 냉이를 20초 데친 후 채반에 받쳐 물기를 제거해요.

냄비 , 채반

두부는 먹기 좋게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

대파 10cm 송송 썰어 준비해요.

대파 손질법 레시피

물에 동전 육수 2개 넣고 끓여요.

동전 육수 녹으면 된장 2스푼 넣고 잘 풀어 끓여요.

조리용스푼

다진 마늘 1스푼 넣어요.

참치액젓 반 스푼을 넣고 끓여요.

된장 육수에 데친 냉이를 넣고 끓여요.

송송 썰어서 사용해도 좋아요.

두부를 넣어요.

송송 썬 대파를 넣고 마무리 끓여요.

맛있는 냉이된장국 완성!!

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2024-03-22 수정일 : 2024-03-22

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#냉이된장국

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