부담 없이 먹을 수 있는 꽈리고추조림

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푸드디렉터요알남

부담 없이 먹을 수 있는 꽈리고추조림

부담 없이 먹을 수 있는 든든한 밑반찬 꽈리고추 조림입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
120g 구매
물
150ml 구매
진간장
2.5숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
볶음팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 제거하고 씻어 준비한다.

꽈리고추는 3~4cm 크기로 자른다.

도마 , 조리용나이프

물, 진간장, 멸치 액젓, 설탕, 올리고당, 맛술을 넣고 양념을 만든다.

소스볼 , 요리스푼

팬에 식용유, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

마늘의 향이 나면 꽈리고추를 넣고 센 불로 볶는다.

꽈리고추에 기름이 코팅되면 양념을 넣고 센 불로 졸인다.

꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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