차돌박이버섯말이찜 새해요리

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차돌박이버섯말이찜 새해요리

새해에 꼭 해 먹는 우리집만의 새해요리 차돌박이버섯말이찜 입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
4~5잎 구매
차돌박이
300g 구매
오징어
1마리 구매
깻잎
10장 구매
당근
약간 구매
미나리
약간 구매
크리미 버섯
1개 구매
참송이버섯
3개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
애호박
1/2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
키친타올
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 배추 손질법

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▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 버섯 손질법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

조리순서Steps

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알배추는 어슷하게 썰어 냄비 바닥에 깔아 줄게요 배추대신 숙주나물 사용해도 됩니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비

에호박도 쪼로록 담아 주었어요

오징어는 껍질벗기고 칼집넣어 먹기좋게 썰어 냄비에 담아요 새우 넣어도 좋아요

차돌박이는 핏물닦고 사용해요

차돌박이에 깻잎올리고 당근, 미나리, 크리미버섯, 팽이버섯, 참송이버섯넣고 돌돌 말아 줍니다

속재료은 냉장고 사정에 따라 가감 할 수 있어요

뚜껑닫고 끓이는데요 수분 없어도 타지않아요 배추에서 수분 나오고 버섯도 수분이 많아서 물 넣지 않아도 됩니다 5분정도 끓이면 완성~ 겨자장, 유자폰즈소스, 초간장 어떤 것이든 취향껏 찍어 먹으면 됩니다

차돌박이버섯말이찜 관련 상품

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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#차돌버섯말이찜 #차돌박이 #크리미버섯 #팽이버섯 #참송이버섯

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