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초초린

매콤한 쭈꾸미 볶음에 맥주 한 잔 어때요?

쭈꾸미 볶음은 한국의 전통 음식 중 하나로, 쭈꾸미를 양념에 버무려 볶은 요리에요. 다양한 방식으로 만들 수 있지만, 일반적으로는 매운 양념과 함께 조리하죠.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
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마트에서 쭈꾸미를 사왔는데 500g이라더니 양배추가 잔뜩 깔려있더라구요..?
보통 콩나물을 넣지만 저는 숙주가 조금 남아있어서 숙주로 대체했습니다. 숙주 1줌을 깨끗이 씻어서 냄비에 깔아주세요.

믹싱볼 , 냄비

이게 쭈꾸미 밑에 깔려있던 양배추... 버리긴 아까우니까 넣어봅니다. (쭈꾸미 500g이라더니 쭈꾸미가 아니라 양배추가 400g 분량을 한 것 같은데..?)
썰어놓은 양파도 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

쭈꾸미는 물로 2번 정도 헹궈서 야채 위에 올려주세요.
팽이버섯이랑 고추도 올려줘요.
고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼 반, 설탕 1스푼 반, 진간장 2스푼, 맛술 1스푼 반, 참기름 1스푼, 고추장 3스푼을 넣고 섞어서 준비해 주세요.

소스볼

양념이 골고루 묻게 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

쭈꾸미 양념에 흰 쌀밥 비벼먹어도 맛있고, 남으면 볶음밥해서 먹어도 맛있답니다!

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

초초린

초초린의 특별한 한 입

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