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요리하는쮸네

속이 편안한 순두부계란국 끓이는 법

바쁜 아침에 후다닥 끓여서 호로록 먹기 좋은 속이 편안한 순두부계란국 끓이는 법 알려드릴게요 : )
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
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먼저 순두부는 적당한 크기로 잘라 체에 밭쳐 수분을 뺀 다음 사용하세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요.
계란은 부드럽게 풀어주세요.

볼 , 요리스푼

냄비에 물 1L, 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣어 센 불에 끓어오를 때까지 기다려주세요.

냄비

물이 끓으면 중불로 줄이고 양파와 순두부를 넣어주세요.
다진 마늘 1스푼도 넣고 다시 끓을 때까지 기다려주세요.
물이 다시 끓으면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.
국물이 탁해질 수 있으므로 계란이 익으면 저어주세요.
대파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 꺼주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 돼요.
불을 끄고 참기름 1스푼과 후추를 톡톡 뿌려 마무리하세요.
참기름과 후추는 생략해도 좋아요.

등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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