Name: 만두전골 레시피 백종원 만두 전골요리 뜨끈하고 진한 국물이 일품
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두 12개; 청경채 3개; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 느타리버섯 100g; 홍고추 약간; 코인 육수 2개; 다시마 4개; 물 1리터; 고춧가루 1T; 국간장 2T; 참치 액 1T; 다진 마늘 1T; 통후추 20바퀴

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춤추는루나

만두전골 레시피 백종원 만두 전골요리 뜨끈하고 진한 국물이 일품

속이 꽉 찬 만두가 듬뿍 푸짐한 백종원 만두전골 만두전골 레시피 만두 요리는 다양한데 그중에서도 전골식으로 끓여 낸 백종원 만두전골이 제일 맛있어요. 국물이 진하고 얼큰해서 더욱 맛있는 백종원 만두전골 레시피 지금부터 시작할게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두
12개 구매
청경채
3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
느타리버섯
100g 구매
홍고추
약간 구매

[만두전골 육수]

코인 육수
2개 구매
다시마
4개 구매
물
1리터 구매

[전골요리 양념장]

고춧가루
1T 구매
국간장
2T 구매
참치 액
1T 구매
다진 마늘
1T 구매
통후추
20바퀴 구매

조리도구

냄비
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대접
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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채반
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전골냄비
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국자
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노하우

조리순서Steps

물 1리터에 코인 육수 2알과 자른 다시마 4조각 넣어 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 다시마 건져내고 코인 육수가 녹으면 만두전골 육수 만들기 끝!

냄비

19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)

양념장은 미리 만들어 숙성 시키면 더욱 맛있어요. 고춧가루 1스푼, 국간장 2스푼, 참치액 1스푼 다진 마늘 1스푼 통후추 갈갈 20바퀴 돌리고 섞어줍니다.

대접 , 숟가락

느타리버섯은 가볍게 물로 헹구어 주고 큰 느타리는 손으로 찢어주세요. 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 대파는 어슷 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

청경채 잎을 하나씩 떼어내고 가운데 심지를 제거해 줍니다. 흐르는 물에 씻어주세요. 이 밖에 냉장고에 있는 자투리 채소들을 활용하시면 됩니다.

채반

만두전골 재료 냄비에 담기 이제 냄비에 재료들을 담아볼게요. 먼저 청경채와 느타리버섯을 담고 양파도 넣어주세요. 그 위에 만두 수북이 쌓아주고 미리 만들어둔 육수를 부어줍니다. 그리고 대파 올려주고 홍고추도 투하!

전골냄비

나래 고기 손만두 1.4kg+김치 손만두 1.4kg (총 100알)

모든 재료를 담고 센 불에서 보글보글 끓여주세요. 끓을 때 거품이 올라오면 떠오르는 거품은 국자로 떠서 걷어주셔야 국물이 깔끔하고 맛있게 됩니다.

국자

전골요리 양념장을 풀어주세요.

양념장 풀 때 만두피 터지지 않게 살살 풀어주세요. 양념장을 풀고 중불로 줄여 10분 정도 끓여주면 만두전골 완성!

: *** 계량 : 밥숟가락***만두 요리는 다양하지만 전골식으로 끓여 낸 만두전골이 제일 맛있는 거 같아요. 국물이 맛있어서 계속 떠먹게 되는 마성의 맛! 얼큰한 국물이 끝내주는 만두전골, 만두전골 푸짐해서 손님 왔을 때 대접하기 좋은 메뉴에요. 남은 국물에 칼국수를 넣어 먹으면 완벽하죠! 신랑이 맛있다고 칭찬한 맛! 식당에서 파는 만두전골처럼 맛있다고~~~! 긴긴 겨울 만두전골 자주 해먹을 거 같아요. 칼칼한 국물요리가 생각날 때 만두전골 레시피 도전해 보세요.