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동주키친

영양 가득 소고기 가지볶음 만드는 법 만드는 법

가지는 여름이 제철이지만 하우스 재배가 가능하기 때문에 봄 여름 가을 겨울 4계절 마트에서 찾아볼 수 있습니다. 그래서 계절 상관없이 가지 반찬을 만들어 먹습니다. 오늘 만든 가지 반찬은 소고기 가지볶음입니다. 가지볶음에 들어가는 재료를 포함해서 가지볶음 만드는 법이 정말 다양합니다. 저는 오늘 돈 좀 써서 소고기를 넣었습니다. 돈 쓰는 김에 노란 파프리카, 빨간 파프리카도 넣어서 알록달록하게 만들었습니다. 파프리카도 은근 비싸요. 돈 좀 써서 소고기도 사고, 파프리카도 사고, 나름 비싼 가지 반찬이 되었습니다. 그럼 지금 바로 소고기 가지볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
노란 파프리카, 빨간 파프리카는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

가지 손질법 레시피

소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.

프라이팬 , 조리용스푼

대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 소고기를 넣어 볶습니다.
소고기가 알맞게 익었을 때 가지를 넣어 볶습니다.
가지가 알맞게 익었을 때 양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 굴소스 1T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 소고기 가지볶음 완성.

등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-21

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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