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요리하는쮸네

콩나물무밥 냄비 콩나물밥 만들기

달큼하고 부드러운 무와 아삭한 콩나물의 콜라보~!! 맛과 영양소가 풍부한 냄비 콩나물밥 만들기 알려드릴게요 :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀을 깨끗하게 씻어서 물에 30분간 불려주세요.

믹싱볼

불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

채반

쌀을 불리는 동안 재료 손질과 간장 양념장을 만들어주세요. 콩나물은 물에 담가 살살 흔들어서 여러 번 헹구어주세요.
무는 너무 얇지 않게 적당한 두께로 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

간장 양념장에 사용할 부추와 청양고추, 홍고추는 잘게 썰어주세요.
부추, 청양고추, 홍고추, 간장 5스푼, 올리고당 2스푼, 고춧가루 1스푼, 들기름 2스푼, 으깬 통깨 1스푼을 섞어 양념장을 만들어주세요.

볼

냄비에 불린 쌀을 넣어주세요.

냄비

쌀 위에 콩나물과 무를 올려주세요.
물 1.5컵을 넣고 센 불에 연기가 나면서 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 뚜껑을 닫아 12분간 끓여주세요.
완성되면 불을 끄고 10분 동안 뜸을 들여주세요.
밥과 콩나물, 무가 잘 어우러질 수 있게 살살 섞어주세요.

밥주걱

등록일 : 2023-12-17 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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#냄비콩나물밥#콩나물밥#콩나물무밥
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