황태국 북어 계란무국 끓이는법!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,685

상품목록

일등감의 쉬운 레시피

황태국 북어 계란무국 끓이는법!

명태가 바닷바람에 한 달 이상 얼었다 녹았다는 반복하며 서서히 건조된 것이 황태, 명태를 두 달 동안 완전 건조시킨 것이 북어다. 식감이나 영양, 색깔까지 황태가 더 좋은 건 사실이지만, 그렇게 큰 차이가 있는 건 아니라서 레시피에 황태나 북어 모두 사용해도 괜찮다. 맑은 황태 계란국은 실제로 해장에 도움을 주는 성분이 많이 들어있어 해장국으로 이만한 게 없고, 단백질이 풍부한 황태와 계란이 듬뿍 들어가서 건강에도 도움을 준다. 오늘 황태 계란국 끓이는법 레시피에서는 번거롭게 육수를 따로 만들지 않아도 깊은 맛이 나는 초간단 해장국 레시피를 준비했으니 몇 가지 재료가 준비되었다면 바로 만들어보자.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채
30g 구매
무
100g 구매
쌀뜨물 또는 찬물
600ml 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
달걀
1개 구매
참치액
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
3꼬집 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
들기름
2숟가락 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

★황태채 30g은 물에 살짝 담갔다가 건져낸 후 물기를 꾹 짜고 먹기 좋게 찢어서 준비한다.
★무 100g은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
★달걀 1개는 풀어서 준비한다.
★대파 반대는 송송 썰고, 두부 반모는 깍둑썰기로 자른다.

볼 , 도마 , 조리용나이프 , 요리젓가락

냄비에 들기름 2숟가락을 두르고 황태채와 무를 넣고 강중 불에 달달 볶다 쌀뜨물 또는 찬물 600ml를 붓고 10분 정도 끓인다.

찬물 대신 쌀뜨물이나 다시마 멸치육수를 넣어도 좋다.

★끓는 물에 양념재료인 참치액 1숟가락, 국간장 1숟가락, 소금 3꼬집, 다진 마늘 1/2숟가락을 넣고 끓인다.
★올라오는 거품은 깨끗하게 걷어낸다.

소금은 기호에 따라 가감한다.

두부 반모를 넣고 달걀물을 냄비 가장자리에 살짝 둘러 부은 후 대파를 넣고 2분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 마무리한다.

기호에 따라 새우젓 또는 청양고추를 가감하여도 괜찮다.

황태국 관련 상품

등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

sns

sns

sns

요리 후기 1

개빡쳐 2023-12-21 16:59:41

요리 후기 대로 했더니 황태에서 뿌연 국물이 올라와서 국물이 시원해 졌어요 맛도 있구요 ㅎㅎ 잘 끊이 길 잘 한것 같아요 ㅎㅎㅎ

댓글 0

#북어 #황태 #황태국 #북어국 #초간단 #국 #탕 #찌개 #단백질 #다이어트

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
3

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(28)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(91)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(67)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(65)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(14)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(57)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(33)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(710)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(206)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(72)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(30)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.