Name: 고소한 새우 크림 파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 올리브오일; 스파게티 140g; 생크림 150g; 화이트와인 30ml; 새우 15마리; 마늘 1톨; 파슬리가루 (생략가능)

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피오르디쿠치나

고소한 새우 크림 파스타

저희 집 초딩이 새우가 먹고 싶다고 해서 만들어 본 새우 크림 파스타입니다. 아이들은 크림 파스타 참 좋아하는 것 같아요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리젓가락
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프라이팬
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요리스푼
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요리집게
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완성접시
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노하우

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조리순서Steps

냄비에 물이 끓으면 굵은 소금 1 스푼을 넣우주세요

굵은소금 1스푼

냄비

끓는 물에 스파게티를 넣어주세요

스파게티 140g

요리젓가락

소스를 만들 팬에 올리브 오일 2스푼을 둘러주세요

올1

프라이팬

마늘을 넣고 볶아주세요

마늘 1톨

요리스푼

저는 아이와 먹기 위해 다진 마늘을 사용했어요

마늘이 어느 정도 익으면 새우를 넣고 볶아주세요

새우 15마리

새우는 미리 껍질과 내장을 제거해 놓아주세요

후추와 소금으로 간을 하고 새우가 주황빛이 돌 때 까지 볶아주세요

소금, 후추

새우 색깔이 거의 다 변하면 화이트 와인을 넣고 볶아주세요

화이트와인 30ml

화이트 와인이 없으면 맛술로 하셔도 괜찮지만 맛술로 하면 달큰한 맛이 남아요

알콜기가 날아가면 면수를 자작하게 붓고 강불에 2~3분 끓여주세요

면수

국물이 살짝 졸았으면 생크림을 넣어주세요

생크림 150g

생크림이 바글바글 끓으면 파슬리 가루를 뿌려주세요

파슬리 가루

파슬리 가루가 없으면 생략해도 좋아요

삶아진 면을 넣고 소스와 잘 섞다가 불에서 내려주세요

요리집게

준비된 그릇에 잘 담아주세요

완성접시

: 파스타는 보통 면 삶는 시간에 소스를 만드는 것이 제일 좋아요. 화이트 와인이 있으면 제일 좋지만 없으면 맛술을 넣어도 괜찮아요. (하지만 맛술은 달큰한 맛이 남게 되어 와인을 추천합니다) 와인은 마트에서 제일 싸게 파는 와인 아무거나 넣어도 괜찮아요.

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등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

피오르디쿠치나

이탈리아 거주 경험을 통한 이탈리아 가정식을 소개합니다.

#이탈리아가정식 #생크림파스타 #새우파스타 #새우크림파스타 #아이와함께 #냉장고파먹기 #초간단 #파스타레시피 #손님접대

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