Name: 어린이 나물 시금치무침 레시피! 5분 완성!
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 300; 당근 1/2개; 소금 1/2숟가락; 다진 마늘 1/2숟가락; 국간장 1숟가락; 참기름 2숟가락; 소금 2꼬집; 통깨

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일등감의 쉬운 레시피

어린이 나물 시금치무침 레시피! 5분 완성!

모든 나물 무침 요리가 그렇듯 시금치도 만들기는 쉽지만 맛있게 만들기는 쉽지 않은 요리 중 하나다. 시금치 데치는 시간을 잘 지켜줘야 하기 때문인데, 오래 데치면 물러지고 짧게 데치면 질기기 때문에 데치기 시간은 딱 30초만 해줘야 부드럽게 맛있는 시금치무침을 만들 수 있다. 오늘은 어린이와 아이들도 먹기 좋은 양념에, 색감과 달큰함을 더하는 당근까지 넣어서 만드는법을 준비했으니 바로 시작해 보자.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
300 구매
당근
1/2개 구매
소금
1/2숟가락 구매

[양념]

다진 마늘
1/2숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
소금
2꼬집 구매
통깨
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조리도구

믹싱볼
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조리용나이프
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냄비
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

시금치 300g 뿌리 끝은 잘라내고, 아랫부분에 4등분으로 칼집을 넣고 깨끗하게 씻어준다.

시금치 300g

믹싱볼 , 조리용나이프

시금치 세척법은, 볼에 물을 받아 줄기부터 흔들면서 이물질과 묻어있는 흙을 깨끗하게 씻어주고, 흐르는 물에 다시 한번 헹군다. 깨끗하게 씻은 당근은 껍질을 벗겨 채 썰어 준비한다.

끓는 물에 소금 반 숟가락 넣고, 시금치 뿌리 부분부터 먼저 넣는다. 30초간 살짝 데쳐 선명한 녹색이 되면 바로 건져 찬물에 헹궈 물기를 짜준다.

소금 반 숟가락

냄비

먹기 좋은 사이즈로 시금치를 자르고 볼에 시금치와 당근을 담고 양념 재료인 국간장 1, 참기름 2, 다진 마늘 1/2 숟가락, 소금 2꼬집 넣고 조물조물 버무려준다. 기호에 따라 소금을 가감해서 간을 맞춘다.

국간장 1 숟가, 참기름 2 숟가락, 다진 마늘 1/2 숟가락, 소금 2꼬집

위생장갑 , 완성접시

: 시금치는 반드시 30초 데친다.
★미나리무침 @7013172
★숙주나물무침 @7012997
★아삭이고추무침 @7012996
★청경채무침 @7012577
★콩나물무침 @7014259
★매운콩나물무침 @7014111
★무생채무침 @7012430
★참나물무침 @7012014
★매콤새콤오이무침 @7012394
★새콤오이무침 @7012829
★오이탕탕이 @7014110
★류수영 무생채무침 @7012364
★꽈리고추무침 @7011802
★파채무침 @7011794
★느타리버섯무침 @7011726
★얼갈이겉절이무침 @7013355
★세발나물무침 @7013931
★부지깽이나물무침 @7014178
★깻잎순볶음무침(깻순나물) @7014346
도 만들어 보세요~