간장 진미채볶음 마요네즈 레시피

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요리하는쮸네

간장 진미채볶음 마요네즈 레시피

부드러운 식감은 물론 감칠맛 또한 훌륭한 간장 진미채볶음 마요네즈 레시피 준비했어요 :)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
180g 구매

[양념]

마요네즈
2스푼 구매
흑설탕
1스푼 구매
물
3스푼 구매
진간장
3스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
통깨
약간 구매

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도마
구매
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구매
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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

진미채가 많이 딱딱하면 미지근한 물에 담갔다가 바로 건져서 물기를 짜고 사용하세요.

마요네즈 2스푼을 넣고 잘 버무려주세요.

양념에 볶기 전에 마요네즈로 버무려 주면 오래 보관해도 딱딱해지지 않고 감칠맛이 좋답니다.

팬에 흑설탕 1스푼, 물 3스푼, 진간장 3스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣어 잘 섞어준 뒤 끓여주세요.

흑설탕이 없으면 황설탕이나 백설탕을 사용하세요.

양념이 전체적으로 끓으면 중약불로 줄이고 진미채를 넣어 주세요.

양념이 잘 어우러질 수 있게 골고루 잘 섞어준 뒤 수분을 날리듯이 노릇노릇하게 볶아주세요.

양념 때문에 탈 수 있으니 불 조절에 신경 쓰세요.

알맞게 볶아지면 불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 윤기와 단맛을 더해 주세요.

단맛을 좋아하면 올리고당 1스푼을 더 추가하세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 간장 진미채볶음 완성이에요 :)

간장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#간장진미채볶음 #마요네즈진미채볶음 #간단한반찬 #초간단반찬

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