차돌된장찌개 한국인이라면 무조건 좋아하는 고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는법

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차돌된장찌개 한국인이라면 무조건 좋아하는 고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는법

된장찌개 맛있게 끓이는 법! 된장이 중요‼️ 된장과 채소만 넣은 깔끔한 된장찌개도 좋지만 가끔은 이렇게 소고기 듬뿍 넣은 진하고 구수한 맛의 고깃집된찌가 생각날 때가 있어요! 얇은 차돌박이가 들어가 적당하게 기름기도 돌고 고기 식감은 쫄깃하면서 푸짐한 채소들까지 들어간 따뜻한 한상이랍니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
100g 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

범일찌개 된장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
300ml 구매
고춧가루
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 차돌박이를 먼저 볶아주세요.

뚝배기요리스푼

기름기가 없는 고기라면 식용유를 추가로 넣어주세요.

범일찌개된장 2 큰 술, 다진마늘 넣고 고기와 함께 볶아주세요.

물 300ml 넣고 끓여주세요.

고춧가루 1 큰 술, 두부, 고추 등 넣어 끓인 후 마무리해주세요.

도마 , 조리용나이프

차돌된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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