Name: 깻잎김치 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 100장; 대파 1/2대; 양파 1/4개; 당근 약간; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 식초 1스푼; 진간장 5스푼; 멸치 액젓 5스푼; 고춧가루 5스푼; 설탕 2스푼; 매실청 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 다진 생강 1/3스푼; 물 5스푼; 통깨 2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,230

요리하는쮸네

깻잎김치 만들기

짭조름하면서도 특유의 향긋함이 입에 착착 감기는 밥을 부르는 밥도둑 깻잎김치 만들기 알려드릴게요 :)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
100장 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매

[깻잎 세척하기]

식초
1스푼 구매

[양념]

진간장
5스푼 구매
멸치 액젓
5스푼 구매
고춧가루
5스푼 구매
설탕
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
다진 생강
1/3스푼 구매
물
5스푼 구매
통깨
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
볼
구매
요리스푼
구매
밀폐용기
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

깻잎의 줄기 부분을 살짝 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

식초 1스푼을 섞은 물에 5분 이내로 담가 놓았다가 흐르는 물에 한 장 한 장 앞뒤로 꼼꼼하게 세척하세요.

믹싱볼

물기를 최대한 탈탈 털어내고 사용해야 변질을 방지할 수 있어요.

준비한 부재료는 채 썰거나 잘게 썰어서 준비하세요.

진간장 5스푼, 멸치 액젓 5스푼, 고춧가루 5스푼, 설탕 2스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1/3스푼, 물 5스푼, 통깨 2스푼을 섞어 설탕을 잘 녹인 다음 깻잎에 골고루 발라 주세요.

볼 , 요리스푼

깻잎은 2~3장씩 겹쳐서 양념을 발라주세요.

양념은 양을 조절해서 골고루 발라주시면 돼요.

처음부터 양념을 많이 바르면 나중에 부족해요.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

포토 리뷰 1

요리 후기 2

아리랑 2024-03-15 13:43:22

맛있어요 대충 비율없이 양념해먹는데ㅋ 함 이대로 해보니 짜지않아 좋네요 황금양념비율 감사합니다

아싸라비야 2023-11-29 08:34:47

정말맛있어요~~^^

#깻잎무침 #깻잎김치

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(339)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(147)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(27)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(47)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.7(43)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(16)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(15)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(14)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(88)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)