표고버섯 삼각김밥 만들기 (feat. 다이소 삼각김밥 틀)

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조이나우

표고버섯 삼각김밥 만들기 (feat. 다이소 삼각김밥 틀)

버섯을 잘 안 먹는 남편을 위해 잘게 다져 볶은 후 주먹밥으로 뭉쳐줬어요. 근데, 이 맛있는 표고버섯을 잘게 다진 게 아쉬워서 제가 먹는 삼각김밥에는 표고버섯을 통째로 눌러 떡~~하니 보여주니 모양도, 맛도 두 배가 된 표고버섯 삼각김밥이랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

현미 보리밥
200g 구매
표고버섯
4개 구매
국간장
1.5스푼 구매
매실청
2스푼 구매
통깨
0.5티스푼 구매
참기름
1작은술 구매

조리도구

행주
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
볼
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삼각김밥틀
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완성접시
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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표고버섯은 젖은 행주로 닦거나, 빠르게 물에 세척한 후 마른 행주로 닦는다.

버섯 대를 손으로 떼주거나 칼로 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯 갓에 별 모양을 내준다.

표고버섯 2개, 버섯 갓에 별 모양을 내고 잘라낸 부분과 잘라낸 버섯 대의 부드러운 부분을 잘게 다진다.

팬에 포도씨유를 두르고 다진 표고버섯을 넣는다.
국간장 2/3 스푼, 매실청 1스푼을 넣고 볶는다.

프라이팬 , 요리스푼

약불

진간장이 없어서 국간장 사용했는데, 집에 있는 간장을 사용하면 됨.
매실청 대신 조청, 올리고당도 가능.

양념이 버섯에 스며들 때까지만 볶아준다.

약불

팬 위에 버섯을 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

국간장 2/3 스푼, 매실청 1 스푼을 섞은 후 구운 버섯에 붓고 앞뒤로 간을 한다. ※ 밥에 간을 하지 않아 버섯에 간을 강하게 했음.

약불

※ 밥에 간을 하지 않아 버섯에 간을 강하게 했음.

밥 한 공기에 통깨를 갈아 넣고, 참기름을 살짝 넣고 잘 섞는다.

볶은 표고버섯을 넣고 잘 섞어준다.

삼각김밥 틀에 볶은 버섯과 섞은 밥을 담고 구운 표고버섯을 올리고 최대한 꾹꾹 눌러 삼각김밥을 만든다.

삼각김밥틀

사용한 다이소 삼각김밥틀 크기가 너무 커서 뚜껑에 맞추지 말고 손으로 꾹꾹 눌러 주는 게 좋아요.

표고버섯 별 모양이 밑으로 가게 먼저 넣고 밥을 담은 후 눌러도 괜찮아요.

: 삼각김밥은 꾹꾹 눌러야 먹을 때 잘 뭉쳐있어요.

표고버섯삼각김밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

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#표고버섯요리 #삼각김밥 #도시락 #영양식 #아이들밥 #비건 #비건김밥 #채식요리 #버섯요리

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