몽골리안비프 만들기 콩고기 소스 레시피

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양심이마녀레시피

몽골리안비프 만들기 콩고기 소스 레시피

몰골리안비프라고 아시나요~? 중국집에서 간혹 볼 수 있는 요리기도 한데요! 원래는 19세기 미국으로 이민간 중국인이 현지 식재료를 이용해서 만든 요리라고 합니다~ 몽골과는 관련이 없다구 해요 ㅎㅎ 각설하고! 한국인에게 정말 잘 어울리는 음식이랍니다! 오늘 소개해드릴게요~ 그런데! 콩고기를 이용해서 만들어 줄꺼랍니다!

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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1. 몽골리안비프 소스를 만들어주세요 2. 물 6T, 설탕 3, 간장 2, 스톡 1 넣어 섞어주시면 됩니다. 3. 고추를 조금 넣어 매콤하게 만들게요!

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 요리스푼

4. 식용유 : 전분 : 흰자 = 1 : 1 : 1 로 맞추어서 섞어줍니다! 마요네즈 농도가 나오면 됩니다~

5. 삶아놓은 콩고기를 넣고, 후추뿌려서 10분간 재워둡니다.

6. 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. 반죽만 튀겨지면 끝입니다!

튀김팬 , 요리젓가락

이렇게 튀겨주셔서 조리해주시면, 콩고기의 비린내도 없어져서! 정말 맛있게 먹을 수 있답니다~

7. 오일 두르시고, 마늘 양파 대파 볶아주세요. 8. 소스를 넣어 한번 팍 끓입니다!

궁중팬 , 요리스푼

9. 튀긴 고기와, 배추, 고추를 넣고 소스가 베어들때까지 볶아줍니다.

그릇에 옮겨 담아 드시면 됩니다. 달짝지근한 몽골리안비프 소스와 튀겨진 고기, 야채들을 즐겨보세요. 분명 입맛에 딱! 맞으실껍니다~

: 콩고기의 비린맛이 아예 안나서 건강하게 즐길 수 있어요! 다만 소고기로 해주셔도 됩니다~ 한국인 입맛에 정말 잘맞는 음식이니 한번 해보세요~

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등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-11-01

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레시피 작성자About the writer

양심이마녀레시피

자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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