Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,479
상품목록
main thumb
반이짝이

묵은지 닭볶음탕 만드는법 닭도리탕 양념장 만들기

날씨가 추운 날에 매콤하게 국물 자작한 요리가 생각나는데요. 닭과 함께 잘 익은 묵은지 김치를 넣고 감칠맛을 살려 닭도리탕을 만들었어요~
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토막 닭은 흐르는 물에 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 털어줘요~

믹싱볼 , 채반

끓는 물에 청주 또는 소주 약간과 닭을 넣고 1~2분 정도 데쳐셔 불순물을 제거해줘요.

냄비 , 조리용스푼

김치 같은 경우 양념이 되어있어 데친닭은 따로 밑간해줘요.

고춧가루 2~3 큰 술, 간장 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술, 황설탕 1½ 큰 술 맛술 1 큰 술, 후추 약간

감자와 양파, 대파는 큼직하게 썰어줘요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 밑간 한 닭, 묵은지 감자와 양파, 물 600ml를 넣어줘요.
먹기 좋게 익으면 대파와 고추를 넣어 마무리해요.
보기만 해도 먹음직스러운 빨간 색감에 젓가락을 움직이다 보면 밥 한 공기는 그냥 뚝딱이에요.
팁-주의사항
자르지 않고 그대로 올려 끓이면 깊은 맛이 우러나기도 하고 푹 익혀서 쭉 찢어먹음 한 맛 더한답니다.

등록일 : 2023-10-25 수정일 : 2023-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#닭볶음탕#닭볶음탕만드는법#닭볶음탕레시피#닭볶음탕만들기#묵은지#묵은지요리#묵은지닭볶음탕#닭도리탕#묵은지닭도리탕#닭도리탕레시피
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기
감자전 맛보장 레시피
더보기
나물무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.