연어 아보카도롤 연어요리

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잔근육

연어 아보카도롤 연어요리

고단백 연어와 영양 듬뿍 아보카도는 늘 쟁겨두는 식재료입니다.'연어 아보카도롤'은 고단백 식단으로 담백하고 부드러운 아보카도를 연어와 함께 깔끔하게 즐길 수 있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
2팩 구매
밥
1공기 구매
아보카도
1개 구매
오이
구매
깻잎
약간 구매
김밥김
2장 구매

[단촛물]

식초
2T 구매
설탕
1T 구매
소금
2꼬집 구매

[홀그레이 소스]

조리도구

믹싱볼
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
랩
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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깻잎,오이는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.

고슬고슬하게 지은 밥은 한김 식혀줍니다.

식초2T,설탕1T,소금 두꼬집을 넣고 잘 섞어 단촛물을 만들어 식혀둔 밥에 잘 섞어줍니다.

깻잎은 가늘게 채썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이는 반으로 잘라 수저로 씨를 긁어 내고 길게 썰어줍니다.

잘익은 아보카도는 손질 후 새로로 얇게 썰어줍니다.

아보카도 손질법 레시피

연어는 길게 도톰하게 썰어 줍니다.훈제연어는 그냥 사용해요.

도마 위에 위생랩을 깔고 밥을 얇게 골고루 펼쳐줍니다.

밥 위에 김을 올리고 속재료를 올립니다.연어는 많이 넣고 말아줍니다.

랩을 밀어가며 돌돌 말아주면 누드김밥이 됩니다.말은 밑부분이 밑으로 가게 고정해줍니다.

또 하나는 밥없이 김 위에 연어 듬뿍 속재료를 넣고 돌돌 말아줍니다.두 종류의 연어 아보카도롤이 완성됐어요.

홀그레이 소스를 만들어 찍어 먹거나 살짝 뿌려줍니다.

연어 아보카도롤은 랩을 씌운 채로 살살 썰고 랩을 제거 후 접시에 올립니다.

연어 듬뿍 들어가 아보카도 와 조합이 좋아요. 밥없이도 맛있어요.

아보카도의 부드럽고 고소한 맛과 담백한 연어와 김이 잘 어울리는 연어 아보카도롤 완성됐어요.

연어아보카도롤 관련 상품

등록일 : 2023-10-19 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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