Name: 인삼 뱅쇼 [삼삼한 레시피 제출]
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 인삼 1개; 사과 1/2개; 오렌지 1/2개; 배 1/2개; 대추 1/2개; 계피 나무 50g; 설탕 60g; 정향 2개; 팔각 2개

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최 현 규

인삼 뱅쇼 [삼삼한 레시피 제출]

인삼으로 만든 차/음료가 없는 것에 아쉬움을 느껴 개발한 레시피입니다. 한국의 쌍화차 같은 외국의 뱅쇼를 한국식으로 재해석해서 제출하게 되었습니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

인삼
1개 구매
사과
1/2개 구매
오렌지
1/2개 구매
배
1/2개 구매
대추
1/2개 구매
계피 나무
50g 구매
설탕
60g 구매
정향
2개 구매
팔각
2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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멀티팬
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체망
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면보
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유리잔
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노하우

조리순서Steps

향신료는 물기가 묻지 않게 안전하게 보관해주세요. 채소는 차가운물 혹은 베이킹파우더를 푼 물에 씻어주세요.

과일은 얇은 체로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

준비된 와인에 과일 향신료 인삼을 넣어주고 약불 ~ 중불에 끓여주세요.

멀티팬

체와 면보를 이용하여 걸러 주세요.

체망 , 면보

잔에다가 옮겨 담으면 됩니다.
(인삼 정과는 취향에 따라 넣어도 되고 안 넣어도 됩니다.)

: 이 양은 1인분 양입니다. 더 많이 만들시라면 향신료를 제외한 나머지는 x숫자 이런식으로 하셔야 합니다. 만약 특정 향신료를 좋아한다고 하시면 그 향신료만 1~2개 넣으면 됩니다.

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등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2023-10-16

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#한식 #프랑스식 #퓨전

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