삼삼한 컵케이크

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달달이87

삼삼한 컵케이크

삼삼한레시피 공모전을 보고 인삼을 이용한 디저트를 만들고 싶어서 개발해봤습니다^^

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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거품기
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체망
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요리주걱
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머핀틀
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기름종이
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오븐
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내열용기
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전자레인지
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믹서기
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짤주머니
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노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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각재료를 계량에 맞게 준비한다

인삼과 사과는 잘게 다져 준비한다.

도마 , 조리용나이프

계란과 설탕과 오일을넣고 설탕이 녹을정도로 잘 저어준다.

믹싱볼 , 거품기

밀가루는 체에쳐서 섞어준다.베이킹파우더 소금도 이때 넣어준다.

반죽의 마지막에 다진인삼과 사과를 섞어넣는다.

잘섞은 반죽은 6구머핀팬에 기름종이를 넣은뒤 반죽을 각각 같은양에 넣어 준비한다. 반죽은 180도 예열된 오븐에 25분구워준다.

머핀틀 , 기름종이 , 오븐

크림치즈 버터 슈가파우더 레몬즙을 계량한뒤 섞어준다 이때 크림치즈는 전자렌지에 살짝 돌려 부드럽게 한 뒤 믹서기로 돌려준다

내열용기 , 전자레인지

크림치즈필링은 짤주머니에 넣어 냉장보관한다

마지팬은 적당한양으로 분할뒤 색소를 넣어 섞어준다

마지팬반죽으로 인삼 모양을 만들어서 완성한다

구워서 식힌 머핀위에 크림치즈 필링을 토핑한다

크림치즈토핑위에 인삼모양 마지팬을 올려 완성한다.

: 1.크림치즈가 뻑뻑하니 전자레인지에 돌려주세요 2.마지팬에 색소를 입힐때 꼭 장갑을 끼고 해주세요^^

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등록일 : 2023-10-12 수정일 : 2023-10-12

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#만개의시피 #삼삼한레시피 #공모전 #베이킹 #맛있는 #레시피

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