#콩비지요리 #돼지고기콩비지찌개만들기 #돼지고기등심요리 #비지찌개 #새우젓

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,322

상품목록

강철새잎

#콩비지요리 #돼지고기콩비지찌개만들기 #돼지고기등심요리 #비지찌개 #새우젓

비지찌개를 끓인 적이 언제인지 모르겠네요. 오랜만에 자극적이지 않고 살코기 중심인 돼지고기 한돈 등심으로 만드는 비지찌개입니다. 돼지고기가 들어가고 김치가 들어가야 하는데 김치 대신으로 씻은 석박지를 잘게 잘라서 넣어 주고, 거기에 김칫국물 조금 넣어서 칼칼한 맛을 내어 주었습니다. 마지막 간은 무조건 새우젓입니다. 돼지고기와 찰떡궁합인 새우젓으로 간을 한 담백하면서도 고소한 단백질 돼지고기콩비지찌개입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

카레용돼지고기입니다. 돼지고기등심으로 만든 것으로 살코기 중심입니다. 여기에 석박지를 깔끔하게 씻어 낸 후에 썰어서 넣어 줍니다. 그리고 물을 한두큰술 넣어서 달달 볶아 줍니다. 돼지고기는 담백하고 쫄깃한 식감과 진한 맛을 주고, 석박지는 아삭아삭한 식감을 주는 조화를 생각해서 넣어 주었습니다. 석박지를 대신으로 깍두기를 넣으셔도 됩니다.

콩비지를 넣어 주면서 물과 한알육수도 넣어 준 후 김칫국물을 넣어서 중불에서 끓여 줍니다. 돼지고기가 어느 정도 물에 볶아진 후입니다.

걸쭉한 농도로 농도로 잘 끓여집니다. 센불이자 강불로 하게되면 금방 익으면서 눌러 붙게 됩니다. 콩비지찌개는 중불에

마지막 간은 새우젓으로 해 줍니다. 콩비지와도 돼지고기와도 찰떡궁합인 새우젓입니다. 새우젓이 들어가게 화룡점정이 됩니다. 마지막 한점을 찍는 맛이죠. ^^

몽글몽글하게 부풀어 오른 걸쭉한 돼지고기와 석박지를 넣고 만든 콩비지찌개가 되었습니다. 밥에 비벼서 먹어도 좋고, 간이 쌔지 않기 때문에 아침식사 대용으로도 충분히 건강함을 줍니다. 단백질도 섭취하고 비타민도 들어가져 있고요. 콩이 얼마나 좋은 식품인가요. 거기에 돼지고기는 살코기로만 들어가져 있어서 지방걱정도 없습니다. ㅎㅎㅎㅎ

돼지고기를 카레용 등심으로 사용했더니 살코기 중심이네요. 그래서 비계 싫어하시는 분들한테도 충분히 드실 수 있을 싶고요. 아삭아삭하게 씹히는 석박지도 좋고, 고기도 좋고, 약간의 칼칼함은 있지만 매운 정도로 따지면 1도 안되는 듯 싶은 돼지고기콩비지찌개 완성입니다.

돼지고기콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#콩비지요리 #돼지고기콩비지찌개만들기 #돼지고기등심요리 #비지찌개 #새우젓 #김칫국물 #고소한콩비지찌개 #살코기돼지고기등심 #카레용한돈

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(117)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(491)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(481)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(126)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(88)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(769)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(113)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.9(36)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(26)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.8(19)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(33)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(14)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(8)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(65)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(51)
3

【초간단+맛보장】사골육수로 끓인 김치만두전골~

조밍키♥

4.9(27)
4

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(23)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(126)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(25)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(21)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.