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익스큐수미일단잡숴봐

매운탕 - 익스큐수미: 일단 잡숴봐 1화

매주 목 밤 8시 40분 E채널 [익스큐수미: 일단 잡숴봐] 1회 칼칼하고 시원한 매운탕
4인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 순서대로 넣어 육수를 만든다.

쌀뜨물, 다시팩, 된장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 6t, 매실액 1T, 소금 2t

무 1/3개를 두툼하게 썰어 넣는다.

무 1/3개

다진마늘 1T, 다진생강 1T를 넣고 끓인다

다진마늘 1T, 다진생강 1T

육수에 넣을 재료들을 다듬고, 무가 거의 익으면 한꺼번에 넣는다.

양파 1/2개 큼직하게, 애호박 1/3개 반달썰기, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 대파1대 어슷썰기, 생선 큼직하게 토막내기

국간장 1T, 새우젓 1/2T로 간을 한 다음 한소끔 끓으면 후추와 깻잎으로 마무리!

국간장 1T, 새우젓 1/2T, 후추, 깻잎

등록일 : 2023-08-25 수정일 : 2023-08-25

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레시피 작성자About the writer

익스큐수미일단잡숴봐

매주 목요일 밤 8시 40분 E채널

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#매운탕#해산물#생선#한식#수미한식당#익스큐수미#일단잡숴봐#김수미매운탕
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