Name: 건새우 콩나물국 속편한 아침국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 물 1.000ml; 건새우 20g; 파 1/2대; 마늘 1T; 청양고추 1개; 까나리액젓 1T; 소금 취향것

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아이해피

건새우 콩나물국 속편한 아침국

콩나물 요리는 은근히 쉬운듯 하지만 어렵다고 느끼시는 분들이 계신 것 같아요. 특히 콩나물 비린 맛 고민 없는 10분 뚝딱 레시피 기억하시고 꼭 만들어보시길 바랍니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
물
1.000ml 구매
건새우
20g 구매
파
1/2대 구매
마늘
1T 구매
청양고추
1개 구매
까나리액젓
1T 구매
소금
취향것 구매

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재료 준비

찬물로 서너번 헹구어 껍질과 무른것, 상태가 안 좋은 것을 골라줍니다. 다른 야채보다 손질하기 쉬워 여러가지 반찬으로 활용하기 좋아요.

대파는 송송 썰어 줍니다. 청양고추도 썰어주고 씨는 털어 준비합니다.

물이 끓으면 콩나물을 넣고 준비한 새우, 까나리액젓을 넣어 5분 정도만 끓여줍니다. 중간에 뜨는 거품은 한 두 숟가락 걷어주세요.

콩나물국 비리지 않게 끓이는 팁! 끓는 물에 콩나물을 넣고뚜껑을 덮지않고 조리합니다.

그리고 청양고추 넣고 2~3분 끓이면 완성입니다. 재료 준비부터 끓이기 10분 정도면 완성 됩니다. 파는 불끄고 넣어주세요. 시원하고 초록한 색감을 낼 수 있어요.

술마신 다음날 해장으로 생각나는 콩나물국조리 과정도 간편하고 만드는 시간도 길지 않아 바쁜 아침 메뉴로 좋은거 같아요. 아이들도 어른들도 편하게 먹을 수 있는 국요리로 딱 좋아요. 더운 여름에는 시원하게 먹어도 맛있는거 아시지요?

: 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)

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등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-31

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레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

#건새우콩나물국 #속편한아침국 #중학생밥상 #콩나물요리 #건새우요리 #콩나물국 #콩나물국끓이는방법

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