Name: 콩국수 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩국물 500ml; 메밀국수 2인분; 삶은계란 1개; 오이 1/2개; 깨 톡톡; 소금 적당히 (또는 설탕)

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굼빛라이프

콩국수 만들기

오늘은 시원한 콩국수 한그릇 만들어 봅니다! 무더위가 지속되는 요즘 건강 잘 챙기셔요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩국물
500ml 구매
메밀국수
2인분 구매
삶은계란
1개 구매
오이
1/2개 구매
깨
톡톡 구매
소금 또는 설탕
적당히 구매

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노하우

조리순서Steps

콩국수 위에 고명으로 올릴 오이를 채썰어 준비해 놓습니다.

물이 끓는 냄비에 메밀면을 넣고 5-6분간 삶습니다. 메밀면이 알맞게 익으면 찬물에 2-3회 헹구며 조물조물 해주고 채반에 물기를 제거 합니다.

중불

국수를 삶다가 국물이 넘칠 것 같으면 찬물 반컵을 넣어 줍니다.
국수가 끓어 넘치지 않도록 주의하며 불앞에 지켜서서 국수를 삶습니다.

잘 삶아진 면을 그릇에 담았어요!

미리 썰어 놓은 오이 고명을 올립니다.

콩국물을 부어주고 깨를 톡톡 뿌립니다.

계란 반쪽 넣어요! 콩국물 간은 소금 또는 설탕을 적당히 넣어 개인 취향에 맞게 드세요!

: 저는 구운계란을 이용하였는데 계란을 직접 삶을 경우 반숙계란은 끓는 물에서 8분, 완숙계란은 끓는분 10분 입니다. 삶은 계란은 찬물이나 얼음물에 넣어 온도를 낮춰주면 껍질이 잘 분리됩니다.

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등록일 : 2023-08-04 수정일 : 2023-08-04

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#콩국수 #콩국물 #콩국수만들기 #국수삶는법 #계란삶는법 #메밀면 #메밀국수 #메밀콩국수

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