게살볶음밥 크래미 볶음밥 만들기

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하이디랑

게살볶음밥 크래미 볶음밥 만들기

크래미 듬뿍 넣어서 볶음밥 했더니 게살 맛이 진하게 나면서 너무너무 맛있더라구요. 아이들이 특히 더 좋아할 맛이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
420g 구매
크래미
140g 구매
당근
100g 구매
양파
100g 구매
그린빈스
60g 구매
팽이버섯
40g 구매
마늘
2큰술 구매
계란
2개 구매
버터
2큰술 구매

[양념]

굴소스
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
후추
톡톡 구매
쪽파
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 쪽파 손질법

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크래미볶음밥 만들 재료 준비했어요.

냉동 그린빈스는 해동 후 물에 한번 씻어서 물기를 꾹 짜서 준비합니다.

당근은 1센치 크기로 깍둑썰고 양파는 0.5센치 두께로 썰고 팽이버섯은 밑둥을 5센치 정도 잘라낸 후 가닥을 떼어놓아요. 크래미는 결대로 찢은 후 조금 토핑용으로 따로 덜어놓아주세요.

중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 녹이고.

중불

편마늘 넣어 1분간 볶아서 마늘향을 내어준 후 당근 넣고 당근이 절반쯤 익도록 볶다가 양파 넣고 양파가 절반쯤 투명해지도록 볶아줍니다. 크래미, 그린빈스, 팽이버섯 넣고.

휘리릭 섞어주고.

굴소스 1큰술, 진간장 3큰술 넣고 30초 볶아준 후 일단 불을 끕니다.

불 끄기

즉석밥 데우지말고 넣어서 섞어주세요. 찬밥 넣으셔도 좋아요.

중불에서 1분간 볶아준 후 약불로 줄여서 밥을 넓게 펼친후 2분간 둡니다. 2분 후 뒤적여주고 다시 펼쳐서 눌리고.... 서너번 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 불맛이 난답니다.

중불에서 약불로

불 끄고 후추 톡톡 뿌린 후 휘리릭 섞어주면 완성입니다.

불 끄기

계란반숙후라이도 만들었어요. 쌍알이 나와서 신기했답니다.

그릇에 볶음밥과 반숙후라이 담고 크래미 토핑과 다진쪽파 뿌려서 맛있게 드세요.

: 볶음밥 불맛나게 만드는 꿀팁 알려드려요.

게살볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-07-21 수정일 : 2023-07-21

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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