아기 닭곰탕 만들기 닭다리 곰탕 레시피 무 닭곰탕 깔끔하고 담백하게 끓여요!

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아기 닭곰탕 만들기 닭다리 곰탕 레시피 무 닭곰탕 깔끔하고 담백하게 끓여요!

복덩이에게 자주 끓여주는 닭다리 곰탕이에요. 닭다리로만 국물을 내도 충분히 고소해서 전 주로 닭한마리보단 간단한 닭다리로 곰탕을 자주 끓여요. 이번엔 무까지 넣어 시원한 맛도 더했어요. 닭다리째로 주기도 하고 이번처럼 살을 발라내기도 하는데요. 닭다리살 발라내기는 워낙 쉬워서 조리과정이 전혀 어렵지 않답니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

육수용냄비
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노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭다리는 깨끗이 씻어 주세요. 전 깔끔하고 담백한 국물을 위해 껍질을 벗겼어요.

냄비에 육수용 양파, 대파, 마늘을 넣어요. 육수용 양파는 나중에 건져내기 편하도록 크게 썰어 주세요.

물 2L를 부어 주세요.

물이 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중약불에서 50분 정도 끓여 줍니다.

육수가 끓는 동안 무와 고명용 대파를 썰어 주세요.

인덱스도마

30분 정도 지났을 때 무를 넣어 주세요.

무를 넣고 20분 정도 지나면 육수용 채소는 모두 건져 내구요.

고명용 대파를 넣어 한소끔 더 끓여내면 됩니다.

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등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-19

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

sns

요리 후기 1

오기♥️ 2023-07-22 20:46:03

맛있어요

댓글 0

#닭다리살요리 #닭곰탕 #아기국

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