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배고픈엄마

짜지 않은 쌈장 만드는 법 여름반찬 오이고추무침 쌈장 고추무침

쌈장을 마트에서 작은 통으로 하나 사 와서 먹었는데 음... 맛이 입에 안 맞네요. 예전 어머님이 쌈장 만드는 법을 알려주셨는데 거기에 양파를 양껏 다져 넣어 짠맛을 확 줄여보았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 된장 3 큰 술, 고추장 1 큰 술을 넣어 줍니다.
그리고 다진 마늘 2 큰 술, 양파 1 개를 곱게 다져 넣어 줍니다. 그리고 매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣어 줍니다. 단 맛은 입맛에 맞게 조절해 주시면 될겁니다.
그리고 고르게 잘 섞어 줍니다. 시간이 지나면 크게 보이는 양파들이 수분이 빠지고 흐물흐물해져 쌈장에 스며든답니다.
만든 쌈장은 밀폐용기에 담아 조금씩 덜어 드시면 된답니다.
쌈장 만든 그릇에 쌈장 1큰술. 간깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 고르게 잘 썩어 줍니다.
오이고추 5 개를 준비해 씻어 꼭지를 떼고 1.5~2cm 길이로 잘라 줍니다. 그리고 준비한 쌈장 양념에 넣고 고르게 버무려 줍니다.
오이고추무침 완성입니다~

등록일 : 2023-07-13 수정일 : 2023-07-14

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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