어묵볶음 ) 쫄깃쫄깃 어묵과 곤약을 넣고 만든 어묵볶음~

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유주니네cooking

어묵볶음 ) 쫄깃쫄깃 어묵과 곤약을 넣고 만든 어묵볶음~

우리집 최애 반찬 어묵~ 오늘은 색다르게 저희아들이 젤리인 줄 아는 곤약을 면같이 썰어서 같이 넣어봤어요~ 쫄깃쫄깃 씹히는게 나름 괜찮았어요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
200g 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
대파
1/2개 구매
곤약
50g 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매
물
50ml 구매

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 곤약 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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어묵, 곤약, 양파, 당근, 대파를 썰어주세요~ 원하시는 크기로 썰어주시면 되요~

팬에 식용유1.5큰술을 두르고 썰어논 대파, 다진마늘을 넣고 볶아주세요.

대파, 마늘이 어느 정도 볶이면 어묵이랑 곤약을 넣고 약 2분정도 볶아주세요.

양파, 당근을 넣고 살짝만 볶다가 물 50ml를 넣어주세요.

간장1.5큰술, 설탕1큰술, 후추조금을 넣고 물이 없어지도록...약 5분정도 볶아주세요.

마지막으로 깨, 올리고당을 넣고 볶아주시면 완성~

: 어묵은 기름에 오래오래 볶아주셔야 맛있습니다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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