새콤달콤 오이무침 레시피 고추장 오이무침 오이양파무침양념 오이요리

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새콤달콤 오이무침 레시피 고추장 오이무침 오이양파무침양념 오이요리

새콤달콤 오이무침 레시피 고추장 오이무침 양념 새콤달콤 양파 오이무침 오늘도 평상시 잘해먹는 #오이무침 #오이고추장무침 #오이무침레시피 입니다 여름엔 #새콤달콤오이무침 같이 입맛 돋우는 요리로 #불없이만드는반찬 바로 무쳐서 바로 먹으면 맛있게 한 끼 해결할 수 있는 맛있는 #간단반찬 입니다 오이와 양파를 살짝 절인 다음 진한 양념 착착 붙는 #고추장양념오이무침 입니다 밥에 듬뿍 올려 참기름 한 방울 떨어트려 비벼 먹으면 더할 나위 없겠지요 레시피는 계량컵 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파 썬 것
2큰술 구매
굵은소금
0.5큰술 구매

[재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
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계량스푼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금으로 살살 문질러 씻어서 동글동글 0.5cm 정도 굵기로 슬라이스 해주고 양파는 채 썰어줍니다

오이에 굵은소금 0.5 큰 술을 넣어서 살짝 절여줍니다

5~10분 정도 지난 다음 양파 썬 것도 넣어 살살 섞어서 3분 정도 더 절여줍니다

오이가 절여지는 동안 양념장을 만들어줍니다 볼에 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참치 액 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 설탕 1 큰 술을 넣어줍니다

양념을 잘 섞어줍니다

그동안 절여 놓았던 오이를 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 면포에 올리고 살살 주물러 물기를 제거해 줍니다

양념에 오이를 넣고 다진 파 2 큰 술과 통깨를 넣어줍니다

참기름까지 넣은 후 조물조물 버무려주면 #고추장 양파 오이무침 완성입니다 잘 어우러질 수 있도록 버무려준 다음 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 하고 취향껏 단맛과 신맛을 추가해 주면 됩니다

여름철 수분이 많은 오이를 진한 고추장 양념으로 만들어 놓으면 달아난 입맛도 잡을 수 있답니다 살짝 절였기 때문에 물기가 많이 생기지 않아서 좋아요

매콤 칼칼 새콤달콤하고 아삭한 오이에 향긋한 양파를 더해 더더 맛있는 #양파오이무침 입니다

오이는 100g당 9kcal인 오. 이에 어떤 양념을 하는가에 조금 달라지긴 하지만 조금 넉넉하게 먹어도 덜 부담스러운 #오이요리 이지요

오늘은 뭘 먹지? 고민되신다고요 여름철 가장 많이 쉽고 편하게 먹을 수 있는 오이 반찬은 어떠신지요 무침이나 냉국 모두 괜찮은 #여름반찬 인것 같아요 맛있게 만들어 드세요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-02 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

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#오이무침 #오이고추장무침 #오이무침레시피 #새콤달콤오이무침 #불없이만드는반찬 #간단반찬

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