식단관리에 좋은 저탄고지, 야채돌돌삼겹야채찜

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융영이

식단관리에 좋은 저탄고지, 야채돌돌삼겹야채찜

속이 편안한 삼겹야채찜! 기름기는 쫙 빠지고 야채의 수분을 가득 머금고 있는 대패삼겹요리 직접만든 폰즈소스와 곁들이면 최고의 조합
저탄고지 식단에 알맞는 메뉴!

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
300g 구매
당근
1/2 구매
부추
100g 구매
팽이버섯
1개 구매

[유자폰즈소스]

조리도구

도마
구매
트레이
구매
찜기
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

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대패 삼겹살은 한 줄 씩 펴서 후추와 소금으로 밑간을 해주세요

당근, 부추, 팽이는 대패삼겹살의 세로 길이에 튀어나올만큼 길이를 맞춰 썰어주세요 당근은 채썰기!

밑간을 해 둔 대패삼겹살에 야채를 소량씩 넣어 돌돌 말아주세요

야채를 넣고 돌돌 말아 준 대패삼겹살은 찜기에 넣고 고기가 익을 때 까지 쪄주세요

이때 돌돌 말아 주고 끝나는 지점이 아래로 향하게 쪄주세요 그러면 풀릴 걱정이 없어요!

위 소스 재료들은 다 다져서 넣고 만들어주세요 유자청이 충분히 달지만 단 맛을 추가하고 싶으시다면 설탕을추가로 넣어주세요!

다이어트 식단관리에 맞게 유자청 대신 레몬즙과 알룰로오스 사용하시는거 추천해용

완성 된 대패삼겹말이를 유자폰즈 소스에 콕 찍어 먹으면 끝!

: 야채를 너무 많이 넣으면 고기를 말아도 나중에 풀려 버릴 수 있어요
고기가 3번이상은 돌돌 말릴수있게 해주세요~

삼겹야채찜 관련 상품

등록일 : 2023-06-28 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

요리에 진심인 영양사

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댓글 2

#초간단 #저탄고지 #야채찜 #삼겹찜 #대패삼겹말이 #유자폰즈소스 #폰즈소스 #다이어트 #돼지고기 #대패삼겹살

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