소고기 사골 떡만둣국 간단히 끓이는 방법

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빙봉

소고기 사골 떡만둣국 간단히 끓이는 방법

가끔 떡국이 생각날 때 만들어 먹으면 너무 좋은 레시피
사골국물로 간편하게 만들 수 있어서 더 좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참치액
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
조금 구매
마늘
3쪽 구매
참기름
1숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
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조리순서Steps

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떡국떡은 물에 2~3번 헹궈서 찬물에 30분정도 준비될 동안 불려두세요 떡이 쫄깃해 집니다.

소고기는 키친타월로 핏기를 제거해주세요.

소고기는 고깃결 반대로 썰어줘야 부드럽게 즐길 수 있어요.

손가락 마디 사이즈로 준비해 주세요.

냄비에 소고기를 넣고 참기름 한 숟갈을 둘러주세요.

다진 마늘을 넣어주세요. 3알을 넣어줬습니다.

고기 색이 변할 때까지 약불로 볶아주세요.

고기가 잘 볶아졌으면 그때 사골 육수를 넣어주세요.

사골육수

참치 액 1숟갈 국간장 1숟갈 넣어서 간을 맞춰 주세요. 참치 액을 넣으면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

국간장 참치액

국물이 끓어 오르면 불려둔 떡에 물을 빼고 넣어주세요.

불린 떡국떡

만두도 같이 넣어주면 떡만둣국이 됩니다.

고기만두

대파도 썰어서 한 줌 넣어주세요.

대파

계란 지단을 만들 땐 약불로 기름을 많이 두르지 말고 부쳐주세요

지단은 조금 식혀서 돌돌 말아준 후 썰어주면 편합니다.

계란

그릇에 떡만둣국을 담아주고 지단을 올려서 맛있게 드시면 됩니다.

: 사골 육수를 사용하면 깊고 진한 맛의 사골 떡만둣국이 됩니다.
참치 액을 사용하면 국물이 고급스러워 집니다.

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등록일 : 2023-06-16 수정일 : 2023-06-16

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