김치 제육볶음 만드는 법 두부김치 레시피로도 딱!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,476

상품목록

호둘맘

김치 제육볶음 만드는 법 두부김치 레시피로도 딱!

돼지고기를 볶아먹거나 음식점을 가게 되면 제육볶음? 두루치기? 비슷한 것 같은데요 무슨 차이가 있나 봤더니 제육볶음이란 돼지고기에 갖은양념을 넣어 볶다가 다시 부추 양파 따위와 함께 볶은 음식을 뜻하고 두루치기는 쇠고기나 돼지고기, 오징어, 조개 등과 여러 가지 채소를 넣어 국물이 조금 있는 상태로 볶듯이 만든 한국의 향토음식을 뜻하네요(네이버 지식백과 출처) 자주 먹는 음식인데도 이제야 정확하게 구분을 해봅니다 오늘 호둘맘이 묵은지와 앞다리살을 이용해서 볶은 음식은 제육볶음일까요 두루치기일까요? 사실 딱히 구분 짓기엔 모호한 것 같긴 한데 국물이 거의 없이 야채와 볶았으니 김치 제육볶음이 되려나요 ^^ 앞다리살 넉넉히 넣고 묵은지랑 휘릭 볶아 두부에 얹어먹음 우리가 아는 그 두부김치! 맞죠?

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2쪽 구매
돼지고기 앞다리살
300g 구매
양파
1/2개 구매
두부
1모 구매
대파
1개 구매

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
사각접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

김치를 썰기 전에 돼지고기는 설탕 1, 맛술 1, 소금 톡톡해서 밑간을 해주세요

고기를 밑간해서 볶으면 맛이 더 잘 베인답니다

김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 재작년 김장김치다 보니 아주 푹 익었어요 김치는 1/2쪽 정도 사용했답니다

김치와 함께 볶을 양파와 대파도 다듬어줬어요 양파는 반쪽, 대파는 한대 사용했어요

오목한 팬에 기름을 두르고

김치를 볶아주세요

김치를 볶으며 신맛을 잡기 위해 설탕 1 넣어 함께 볶았어요

김치와 설탕이 잘 섞이게 살짝 볶아준 후 돼지고기도 넣어 함께 볶아줍니다

돼지고기를 볶으며 김치 제육볶음의 양념을 넣어주세요 양념재료는 다진 마늘 1, 간장 2, 맛술 1, 고춧가루 1~2, 김치 국물 3~5

다진 마늘 1, 간장 2, 맛술 1, 고춧가루 1~2, 김치 국물 3~5

양념재료를 넣어 김치와 고기가 잘 익도록 볶아줍니다

김치와 고기가 반 이상 익으면 준비한 양파와 대파도 넣어 볶아줍니다

이때 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 썰어 넣어주셔도 좋아요 호둘이네는 1호가 있어서 패스! 했어요

야채가 다 익으면 올리고당 한 바퀴, 참기름 한 바퀴, 통깨팍팍 넣어 휘릭볶아서 마무리해 줍니다

김치 제육볶음과 함께 곁들일 두부는 취향껏 따뜻하게 데우셔도 좋고 앞뒤 노릇이 구워도 좋답니다 호둘이네는 앞뒤 노릇이 굽는 걸 좋아해서 먹기 좋게 썰어서

팬에 기름 두르고

두부 정렬 후 소금 톡톡, 후추 톡톡해서 앞뒤 구워냈어요

두부까지 노릇이 구워내니 김치 제육볶음 &두부김치 완성입니다

김치보다 고기가 많아져 버려서 살짜쿵 두부김치보다는 김치 제육볶음의 느낌이 강하지만 그래도 두부에 쏙쏙 얹어먹으니 딱이랍니다

별다른 양념 없이도 김치가 푹 익어 너무 맛있더라고요

덜 맵게 했더니 초3 1호까지 함께하는 반찬으로 안성맞춤이었답니다. 이제 곧 아이들과 반찬 따로 안 해도 될 날이 오겠죠? ㅎㅎ

김치제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0

#김치제육볶음 #김치두루치기만드는법 #두루치기레시피 #두부김치레시피 #김치볶음만드는법 #김치제육볶음만드는법 #앞다리살요리 #두부요리 #묵은지요리

파운드케이크 맛보장 레시피

1

크린베리 호두 파운드 케이크

정민맘

4.9(24)
2

캐러멜 사과 파운드케이크 만들기

효썸

5.0(22)
3

♪크림치즈 파운드케이크♪

달그락

5.0(19)
4

녹차 좋아하는 분들 취향저격~! "녹차 파운드 케이크" 만들기

빵빵한레시피

4.7(16)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(94)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(14)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(115)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

감자채전 맛보장 레시피

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(85)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(82)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(74)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(38)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(80)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.8(44)
2

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(41)
3

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(41)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(26)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(710)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(205)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(72)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.