전참시 이영자 상추무침 상추겉절이 만드는 법

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깨주부

전참시 이영자 상추무침 상추겉절이 만드는 법

전지적 참견 시점 방송에서 상추 오마카세 2편으로 한옥 펜션(?)에 가서 멜로망스 김민석 님에게 이영자 님이 상추 요리를 해주는 장면이 방송되었는데요. 상추무침 양념에 꽃게액젓 밖에 공개가 안됐지만 나머지 양념은 제가 넣는 방식으로 더해 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
1봉지 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

꽃게 액젓
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

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볼
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▶ 꽃게 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추를 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.

청홍고추는 어슷썰기, 파채 또는 양파는 채 썰어 줍니다.

볼에 상추를 넣고 툭툭 뜯어주고 고추와 양파도 넣어 줍니다.

꽃게 액젓 2T, 올리고당 2T, 고춧가루 2T, 참기름 1T를 넣고 버무려 줍니다.

접시에 담고 통깨 1T를 뿌려주면 완성입니다.

: 꽃게액젓이 없으신 분은 멸치 액젓이나 까나리 액젓으로 대체해주셔도 됩니다. 저는 올리고당 대신 오미자청을 넣었더니 새콤달콤 더 맛있었어요!

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등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#상추무침 #상추겉절이 #이영자상추무침 #이영자상추겉절이 #전참시이영자상추무침 #전참시이영자상추겉절이 #이영자상추오마카세

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