Name: 브로콜리 데치는법 손질법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1개; 소금 1/2스푼; 마요네즈 1/2스푼

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394

용주부

브로콜리 데치는법 손질법

비타민C가 풍부한 브로콜리!! 하루에 한두개만 먹어도 좋은 슈퍼푸드중에 하나예요. 국내산 브로콜리 있으면 바로 장바구니에 쏙 담아오는 브로콜리!! 적당히 잘 데쳐야 맛있는 오늘의 요리 만들어보아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1개 구매
소금
1/2스푼 구매
마요네즈
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
볼
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채반
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냄비
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요리스푼
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플레이팅도마
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노하우

조리순서Steps

브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘라요. 브로콜리 기둥부분도 먹지만 윗에 부분만 사용했어요.

작은 사이즈가 먹기 좋아서 3등분으로 나눠 준비했어요.

소금물에 30분 정도 담궈요. 브로콜리 사이에 껴있는 불순물들을 제거 할 수 있어요. 30분 후 찬물로 세척 후 또한번 깨끗하게 씻어요.

소금물

냄비에 물과 소금 반스푼 넣고 끓이다가 보글 끓으면 브로콜리를 넣고 30-40초 정도 데친후 찬물 샤워 시켜요.

물, 소금 반스푼

냄비

너무 오래 데치면 브로콜리의 아삭한 식감이 없어지고 맛이 없어요.

30~40초 데친 브로콜리는 채반에 받쳐 물기를 빼주고 식혀서 먹어요.

채반

보통은 초고추장에 찍어 먹지만 마요네즈에 찍어 먹으면 더 맛있는 브로콜리를 맛 볼 수 있어요..

마요네즈

: 끓는 소금물에 30~40초 데쳐야 아삭식감이 살아 있는 맛있는 브로콜리가 완성돼요.

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등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-02

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용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#브로콜리데치기 #브로콜리손질법 #다이어트음식 #브로콜리

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