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cookingbystella

밥도둑 제육볶음 초간단 레시피

제육볶음 하나면 밥 두 공기 뚝딱입니다! 레시피는 편스토랑 갈배제육을 참고하였습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기를 재울 통에 양념을 만들어 주세요. 사과즙 한팩 (갈아만든 배 음료도 좋아요!)
양념재료를 넣고 마지막에 참기름까지 한방울 넣고, 잘 섞어주세요.

사과즙 220ml, 설탕 1T, 양조간장 3T, 고추장 듬뿍 3T, 다진마늘 2T, 참기름 1T, 식초 1T

돼지고기 불고깃감의 핏물을 키친타월을 이용해 제거해 줍니다.
양념통에 고기를 잘 펴서 재워줍니다.
고기 위에 썰은 양파, 파, 청양고추를 올리고 소금을 아주 쬠 뿌린 후 냉장실에서 재워주세요.

1시간 이상 재워도 맛있고 하루 후에 드셔도 맛있습니다.

프라이팬에 오일을 쬠 두른 후, 달아오르면 재워둔 고기를 구워줍니다.

중불

고기가 반 정도 익으면 양파, 파, 고추를 넣고 같이 볶아주세요.

중강불

짜글짜글 고기가 익을 때까지 볶아주세요. 나무 젓가락으로 계속 저어주며 살짝 타기 직전까지 볶아야 더 맛있습니다.

강불

데워진 그릇에 옮기고 통깨 솔솔 뿌리면 완성! 상추&깻잎쌈과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

cookingbystella

뉴욕사는 텔라맘입니다.

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#제육볶음#돼지고기#초간단
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