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배고픈엄마

치킨볶음밥 휴일 점심은 간단하게 치밥 닭강정으로 만든 치킨볶음밥

속초에 유명한 닭강정을 택배로 주문했습니다. 순살 닭강정 그냥 데우지 않고 그대로 먹으라는데 예전에 먹었던 맛이 왜? 아닐까요? 그래서 서진이네 나오는 치밥을 흉내 내 따라 만들었습니다. 서진이네는 후라이드 저는 양념 닭강정으로 만든 치밥입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 조미김 보관법조미김 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
순살 닭강정 300g을 가위로 대충 잘라 줍니다.
달군 팬에 식용유 1/2 큰 술을 두르고 양파 1/2 개를 채 썰어 넣어 줍니다.
그리고 준비한 치킨을 넣고 함께 볶아 줍니다.
양파가 투명하게 볶아지면 밥 1.5공기를 넣고 볶아 줍니다.
그리고 설탕 1 작은 술을 넣고 볶은 후 간장 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 청양고추 2 개를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 마지막으로 후추 약간을 넣고 볶아 줍니다.
계란 2 개를 잘 풀어 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 붓고 저어 주면서 스크램블을 해 줍니다.
치킨 볶음밥을 그릇에 담고 밥 위에 스크램블을 올려 줍니다.
그리고 마요네즈를 살짝이 뿌리고 조미김을 잘라 올린 후 통깨를 뿌려 줍니다.

등록일 : 2023-05-05 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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