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레몬콩

다이어트할 때도 맛있게 토마토달걀볶음밥

집에 토마토가 많은데 그냥 갈아서 먹는 건 조금 질리더라고요. 그래서 어떻게 먹으면 좋을까하다가 밥이랑 같이 볶아먹어도 맛있겠다는 생각이 들었어요. 그래서 간단하고 맛있게 볶아본 토마토달걀볶음밥 입니다. 무겁지 않아서 다이어트 할 때도 맛있게 할 수 있어요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근와 양파, 대파는 잘게 다져주세요.
토마토도 다져서 준비합니다.
달걀도 가볍게 풀어서 준비합니다.
이제 본격적으로 볶아볼게요. 먼저 올리브유를 두른 팬에 대파를 넣고 볶아주세요.

프라이팬

중불

대파향이 솔솔 올라오면 당근과 양파를 넣고 볶아줍니다.

강불

양파가 하얗게 익기 시작하면 토마토를 넣고 볶아주세요. 이때 수분이 많으면 질척해지니까 강불에서 조리하면서 수분기를 날려주는게 중요합니다.
토마토가 익으면 새우를 넣고 볶아주세요.

강불

새우가 빨갛게 익기 시작하면 한쪽으로 밀고 달걀을 넣어 스크램블을 만들어주세요.

강불

스크램블이 되면 밀어둔 재료와 합쳐서 다시 한번 볶아줍니다.

강불

그리고 밥을 넣고 골고루 볶아주세요.

강불

마지막으로 굴소스와 소금으로 간을 맞춰주면서 볶아주면 됩니다.

강불

완성~!
팁-주의사항
간은 입맛에 맞게 맞춰주세요. 토마토는 올리브유에 익힐 수록 몸에 좋습니다.

등록일 : 2023-04-12 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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