봄나물 냉이로 향긋한 냉이밥 만드는 법

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봄나물 냉이로 향긋한 냉이밥 만드는 법

냉이를 넣어서 밥을 하니 밥 짓는 냄새가 너무 좋더라고요~ 봄 냄새가 주방을 감싸니 향긋한 향이 너무 좋았습니다. 간장 양념장 간단히 만들어서 쓱쓱 비벼서 김에 싸 먹으니 더 맛있었어요. 이런 봄나물 밥은 양념장에 비벼 먹으면 더 맛있는 듯해요. 간단하게 전기밥솥으로 만드는 윤기 좔좔 흐르는 냉이밥 만들기 시작할게요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1.5컵 구매
손질 냉이
50g 구매
당근
10g 구매
다시마
2조각 구매

[간장 양념장]

간장
4큰술 구매
물엿
2큰술 구매
청양고추
조금 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
조금 구매

조리도구

접시
구매
밥솥
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면기
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀은 딱 2인분만 필요해서 종이컵 기준 1컵 반 씻어서 물에 불립니다. 이때 다시마 2개를 넣어서 30분가량 불려주세요. 다시마를 같이 넣어서 쌀을 불리면 밥하고 나서 더 윤기가 돕니다.

냉이와 당근은 미리 손질해서 냉동실에 뒀던 거 준비했습니다. 손질된 냉이가 없으신 분은 깨끗이 물로 헹궈서 다져주세요. 당근도 다져서 준비합니다.

냉이 손질법 레시피

다진 마늘 1큰술, 간장 4큰술, 물엿 2큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 청양고추 조금, 참기름 1큰술, 깨소금 조금 넣어서 잘 섞어주세요.

30분 후에 다시마는 건져줍니다. 그리고 다진 냉이와 당근을 넣고 물을 맞춘 후 취사를 눌러주세요.

밥이 다 되면 골고루 섞이게 재빠르게 섞어주세요.

향긋한 냉이 향 솔솔 나는 밥이 완성되었어요~! 양념 넣어서 쓱쓱 섞어서 그냥 먹어도 맛있지만 김에 싸 먹어도 너무 맛있어요.

냉이밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-28 수정일 : 2024-03-03

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#냉이밥 #전기밥솥냉이밥 #봄나물 #냉이 #제철냉이 #제철나물 #냉이요리 #냉이밥만드는법 #냉이밥만들기

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