촉촉한 아몬드 초코쿠키 레시피

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촉촉한 아몬드 초코쿠키 레시피

집에 있는 재료들로 만든 촉촉한 아몬드 초코 쿠키입니다

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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달걀 1개, 소금 1/2t, 설탕 100g, 바닐라 오일 2방울을 떨어뜨리고 잘 섞어주세요

잘 섞은 후에 부드러운 버터 70g을 넣고 섞어주세요

잘 섞어지면 마스카포네치즈 100g을 넣어줍니다. 마스카포네 치즈 대신 플레인 요거트를 사용하셔도 좋아요.

덩어리가 지지 않도록 잘 섞어주세요

무가당 코코아파우더 30g, 밀가루 200g, 베이킹 파우더 6g을 넣어주세요

가루가 튀지 않도록 실리콘 주걱으로 잘 섞어주세요

잘 섞이면 아몬드 토핑을 넣어줍니다. 아몬드 대신 초콜릿칩, 과일칩 등 원하는 토핑을 넣어 섞어주셔도 좋아요.

토핑과 함께 잘 반죽해주세요

랩을 씌우고 냉장고에 30분 정도 보관해주세요

30분이 지나면 수저로 반죽을 떼어내 손으로 모양을 잡아주세요. 그동안 오븐은 180도로 예열해주세요

반죽은 180도로 20분간 구워주세요

촉촉한 아몬드 초코쿠키 완성!

속까지 폭신폭신해서 우유, 커피 등과 함께 드시면 좋아요

: 굽기 전에 반죽 위에 오렌지칩 등 과일칩을 올려 예쁘게 장식해서 드시면 상큼하고 달달한 쿠키가 만들어져요. 쿠키는 68g 5개, 67g 1개, 60g 3개 만들었어요

초코쿠키 관련 상품

등록일 : 2023-03-26 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/phh1024

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

정마으문 2023-05-14 22:39:14

처음 쿠키 만들어 봤는데 마스카포네 치즈는 없이 했는데 아주 잘 됐습니다^^ 좋은 레시피 감사합니다!

쉐프의 한마디2023-05-24 01:25:49

어머나 맛있게 잘 드셨다니 다행이에요~ 사진 후기도 정말 감사드립니다! 크랙도 너무 예쁘게 잘 나왔네요 ^^

댓글 0

#홈베이킹 #초코칩 #초코쿠키 #아몬드

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