Name: 고등어 된장조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 2조각; 대파 1대; 청양고추 3개; 된장 1T; 가쓰오 국시장국 2T; 스테비아 0.5T; 미림 3T; 생강가루 0.5T

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263

굥이

고등어 된장조림 만들기

일본식 가정식인 고등어미소조림을 된장을 이용해서 만들었어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2조각 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
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도마
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채망
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

고등어에 칼집을 낸 후 뜨거운 물을 부어 비닐을 제거합니다.

물을 고등어가 잠길 정도로 부은 후 스테비아 반 스푼 넣어주세요.

가쓰오국시장국 2스푼 넣어주세요.

미림 3스푼 넣어주세요.

물이 끓으면서 거품이 올라오면 불순물이 섞여있기 때문에 거품을 제거해주세요.

된장 1스푼 체에 걸러 넣어주세요.

생강가루 반 스푼 넣어주세요.

파 1대를 썰어넣어주세요.

청양고추 3개분량 넣어 칼칼하게 마무리해줍니다.

그릇에 예쁘게 담아 주시면 완성입니다.

: 고등어 비린내제거가 팁입니다.

고등어된장조림 관련 상품

등록일 : 2023-03-25 수정일 : 2023-06-15

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굥이

다양한 레시피 소개해드려요

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