Name: 바삭하고 고소한 맛의 멸치땅콩볶음~
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치 50g; 볶은땅콩 50g; 마늘 5개; 대파 1/2개; 카놀라유 조금; 참기름 약간; 통깨 약간

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대범함참새

바삭하고 고소한 맛의 멸치땅콩볶음~

멸치볶음 중에서도 땅콩을 넣은 잔멸치를 바삭하게 만들어봤어요~ 밑반찬 별미랍니다^^

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
50g 구매
볶은땅콩
50g 구매
마늘
5개 구매
대파
1/2개 구매
카놀라유
조금 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

잔멸치50g을 체를 쳐서 분순물을 제거해준다

기름없이 중불에서 멸치를 볶아서 멸치 비린내와 수분을 날려준다는 느낌으로 멸치를 바삭하게 만들어줍니다~

마늘5개를 편으로 썰고 대파도 썰어주세요

팬을 가열후 기름을 두릅니다

마늘과 대파를 넣고 기름을 내주세요

식힌 멸치를 넣고 기름을 입혀주세요~

바로 이어서 땅콩 50g 넣고 섞어줍니다~

꿀 1스푼 넣고 스며들도록 볶아줍니다

멸치의 소금간이 있기에 꿀만 넣고 볶습니다~ 짜지 않아요^^

불을 끄고 참기름을 두르고 섞어줍니다~

이제 완성 !!!

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등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

대범함참새

https://blog.naver.com/mimi3235

#멸치볶음 #멸치땅콩볶음 #밥반찬 #땅콩

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