꼬막살 야채무침 / 밥반찬 & 술안주 둘 다 좋은 무침 요리

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감성우먼

꼬막살 야채무침 / 밥반찬 & 술안주 둘 다 좋은 무침 요리

새콤달콤하게 입맛 돋우는 무침반찬 만들기에요
꼬막살을 이용한 맛있는 무침 반찬입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자숙 꼬막살
300~400g 구매
오이
1개 구매
알배기 배추
5장 구매
양파
1/2개 구매
상추
3장 구매
깻잎
6장 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2개 구매

[양념장]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
깨
조금 구매
김빠진 사이다
2큰술 구매

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스텐볼
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도마
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위생장갑
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▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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야채들은 씻어서 물기 제거 후
알배기 배추, 오이, 양파 채썰기
상추, 깻잎 듬성듬성 썰기
자숙 꼬막도 흐르는 물에 헹구어
물기 빼기
양념장 만들어 두기

볼에 자숙 꼬막살 담고 양념장 2~3 큰 술 덜어서 조물조물 양념

알배기 배추와 오이, 앙 파 넣고 양념 더 넣어서 조물조물해주는데
야채 식감 살도록 살살 무쳐주세요

상추와 깻잎, 청양고추, 대파 넣고
남은 양념 다 넣어서 살살 버무리기

매콤하게 먹고싶어서 청양고추 넣었는데
입맛에 따라 선택합니다

깨 솔솔

꼬막살 야채무침

: 밥반찬, 술안주 둘다 좋은 무침요리입니다
곱창김에 싸 먹어도 잘 어울리고 맛있게 드실 수 있어요

꼬막야채무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#꼬막살 #무침요리 #술안주 #밥반찬 #무침반찬 #비타민 #무기질 #철분 #꼬막살야채무침

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